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レシピ

ホットドッグパン

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気軽に食べられるホットドッグ用。

材料(6人分)

強力粉 260g
薄力粉 40g
インスタントドライイースト 3.6g
砂糖 24g
5.5g
牛乳 60g
132g
無塩バター 24g

1

【生地づくり】
材料を全て入れてホームベーカリーで一時発酵。終了後、生地を取り出す。

2

ガス抜きを行い、生地を6等分に分割する。

3

ベンチタイム。
(15~20分)

4

【成形①】
生地を広げる。

5

【成形②】
広げた生地を三つ折りにする。

6

【成形③】
真ん中につき合わせて閉じ、型にのせる。

7

【焼成】
180~190℃で11~12分。

ほんのり甘い生地なのでウィンナーソーセージに限らず、どんな具材とも相性抜群!
好きなものを挟んでみるのもオススメです(^^)