レンジでも蒸し器でもOK!簡単いちご大福｜レシピ

レンジでも蒸し器でもOK!簡単いちご大福

レンジでも蒸し器でも作れるいちご大福です。ふんわりやわらかな食感をお楽しみください♪

1

いちごを洗い、ヘタを取って水気をふき取ります。

2

白あんを20ｇずつに分け平らに伸ばし、いちごを包み込んでおきます。

3

ボウルに【A】の粉類を入れ、水を少しずつ注ぎ、ダマにならないよう溶き混ぜます。

4

【蒸し器の場合】
蒸気の登った蒸し器に入れ、強火で約15分間蒸します。

5

蒸しあがったら鍋に入れて火にかけ、上白糖を数回に分けて加え、よく練ります。

6

練りあがったら片栗粉（コーンスターチでもOK）を敷いたバットに餅を入れます。

7

餅を10等分にし、【2】のいちごを包んだ白あんを包み込み、完成です！

【レンジの場合】※工程3以降
上白糖を加え、レンジで約5分間加熱します。
レンジから出しよく練り混ぜたら、再度レンジで3～4分加熱します。
レンジから取り出し再度しっかり練り混ぜます。
この先は工程6～を参照ください。

白玉粉　1kg
1,420円(税抜)

餅粉　1kg
820円(税抜)

餅粉　500g
460円(税抜)