ホーム>レシピ>かぼちゃのマフィン

レシピ

かぼちゃのマフィン

印刷する

ハロウィンにピッタリなマフィンに仕上がってます♪パンプキンペーストを使わない場合は生のかぼちゃを柔らかくしてから、すりつぶして使ってくださいね!

材料()

冷凍パンプキンペースト 100g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小1/2
無塩バター 100g
上白糖 150g
2個
牛乳 70ml
かぼちゃの種 数個
チャンクチョコ(お好みで) 適量
南京ダイスカット(お好みで) 適量

1

室温で柔らかくしたバターをボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる。

2

室温に戻したかぼちゃピューレを加えます。

3

ときほぐした卵を数回に分けて加える。その都度しっかりバターとなじませる。

4

粉類と牛乳を交互に分けて加えます。
※2~3回交互に加え混ぜ、最後は粉類で終わるようにします。

5

生地を型に流しいれ、かぼちゃの種をトッピングします。。

6

180℃に予熱したオーブンで約10分焼成後、オーブンの温度を170℃まで下げ更に15分焼成する。

写真ではかぼちゃダイスをトッピングしていますが、お好みでチャンクチョコやチョコチップをトッピングしてみるのもオススメです。
その場合は砂糖の量を120gに減らしてお使い下さい。