華やぎ♪オレンジパン
オレンジスライスを乗せた、見た目華やか&香り抜群のパンをお楽しみください♪ほんのり甘い「ホテルパンミックス」を使用していますが、なければ通常の強力粉でOKです!
材料(アルミパウンド621(底面187x57x40mm)2本分)
☆パン生地 | |
【A】ホテルパンミックス(強力粉) | 250g |
【A】水 | 150g |
【A】みかんパウダー | 5g |
【A】無塩バター | 15g |
【A】ドライイースト | 3g |
オレンジ輪切り | 6枚 |
グラニュー糖 | 適量 |
スライスアーモンド | 適量 |
☆アーモンドクリーム | |
アーモンドプードル | 30g |
上白糖 | 30g |
無塩バター | 30g |
全卵 | 30g |
バニラオイル | 少々 |
1
HBに【A】の材料を全て入れます。(ドライイーストは所定の位置に入れましょう)生地作りコースを選択、スタート!
2
一次発酵完了後、すぐに生地を取り出し6分割して丸め、生地を10~15分休ませます。(ベンチタイム)
3
丸めた生地をパウンド型に並べます。
5
☆アーモンドクリームを作ります☆
マヨネーズ状にした無塩バターに上白糖をすり混ぜ、全卵(溶き卵)を加えさらに混ぜます。
6
ふるったアーモンドプードルを加え混ぜ、バニラオイルを数滴加えて出来上がり!
9
180℃に予熱しておいたオーブンで、約20分間焼成して完成です!
ほんのり甘い「ホテルパンミックス」を使用していますが、なければ通常の強力粉でOKです!リッチな焼き上がりで、ホームパーティーなどにもおすすめですよ♪